Ptasie mleczko z malinami

Ptasie mleczko z malinami

dowiedz się więcej
Rurki z ciasta francuskiego z bitą śmietaną

Rurki z ciasta francuskiego z bitą śmietaną

dowiedz się więcej
Karpatka

Karpatka

dowiedz się więcej
Deser malinowy z serkiem mascarpone

Deser malinowy z serkiem mascarpone

dowiedz się więcej

Mrożone ciasto nadziewane lodami

Składniki:

Ciasto:

  • 4 jajka
  • 3 łyżki gorącej wody
  • 185 g (3/4 szklanki) cukru
  • 99 g (3/4 szklanki) mąki tortowej
  • 40 g (7 łyżek) kakao
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie i Dekoracja:

  • 50 g (1/2 tabliczki) gorzkiej czekolady
  • 600 ml lodów waniliowych

Sposób przygotowania:

Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier, a następnie żółtka i gorącą wodę. W osobnej misce przesiać obie mąki, kakao i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Połączyć delikatnie masę jajeczną z suchymi składnikami.

Przelać płynną masę do natłuszczonej okrągłej formy z tzw. kominem (średnica 24 cm). Piec w temperaturze 180°C przez około 30 minut. Sprawdzić patyczkiem lub wykałaczką, czy ciasto się upiekło. Jeśli patyczek jest suchy – ciasto gotowe.

Wystudzone ciasto przełożyć na deskę, a następnie odkroić jego spód (wysokość ok. 1,5 cm). Pozostałą część ciasta przełożyć do czystej formy wyłożonej folią spożywczą. Wydrążyć łyżką miąższ biszkoptowego ciasta, pozostawiając ścianki o grubości nie mniejszej niż 1 cm. Zagłębienie po cieście wypełnić miękkimi lodami waniliowymi. Całość przykryć odkrojonym wcześniej spodem ciasta, zabezpieczyć folią spożywczą i mrozić przez co najmniej 2 - 3 godziny.

Tuż przed podaniem zmrożone ciasto udekorować roztopioną i wystudzoną gorzką czekoladą.

Przepis poleca

Sweet Family

Porady:

Ciasto można również udekorować owocami sezonowymi oraz listkami mięty.


Drukuj

Może następnym razem wypróbujesz inny nasz przepis

Ucierane ciasto z połówkami jabłek

Ucierane ciasto z połówkami jabłek

dowiedz się więcej
Ucierane ciasto kokosowe

Ucierane ciasto kokosowe

dowiedz się więcej
Ciasto cytrynowe

Ciasto cytrynowe

dowiedz się więcej
Muffiny z borówkami

Muffiny z borówkami

dowiedz się więcej
Tartaletki z kremem czekoladowym i jeżynami

Tartaletki z kremem czekoladowym i jeżynami

dowiedz się więcej
Kremówki na cieście francuskim

Kremówki na cieście francuskim

dowiedz się więcej
Babeczki wielkanocne do koszyczka

Babeczki wielkanocne do koszyczka

dowiedz się więcej
Drożdżowa szafranowa babka

Drożdżowa szafranowa babka

dowiedz się więcej
Tarta czekoladowa z kremem cytrynowym

Tarta czekoladowa z kremem cytrynowym

dowiedz się więcej

Wróć do pełnej listy przepisów