Tarta z karmelizowanymi truskawkami
dowiedz się więcej

Tarta budyniowa z czerwonymi porzeczkami
dowiedz się więcej

Kruche ciasteczka z marmoladą truskawkową

Składniki:

Ciasto:

100g cukru pudru
200g mąki pszennej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 2 łyżeczki cukru waniliowego
90g miękkiego masła
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki drobnej soli
1 duże jajko

Dekoracja:

cukier puder
marmolada

Sposób przygotowania:

W misce utrzeć na puszysty krem masło z cukrem. Następnie wbić jajko, dodać wanilię, mąkę, sól i proszek do pieczenia. Połączyć dokładnie wszystkie składniki.

Surowe ciasto podzielić na dwie równe części, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na ok. pół godziny, by odpoczęło.

Oprószyć mąką stolnicę lub blat. Rozwałkować pierwszą porcję ciasta na grubość ok. 5 mm i wycinać ciastka foremkami w kształcie gwiazdek - duże i małe do wycinania środków (można wykorzystać także foremki o innych kształtach). Ścinki z pierwszej części ciasta połączyć na końcu ze ścinkami z drugiej części. Należy wałkować i wycinać, aż przygotowana porcja surowego ciasta się skończy.

Przygotować jedną lub dwie wyłożone papierem do wypieków blachy i układać na nich ciastka zachowując między nimi odstęp.

Piec w temperaturze 180°C przez około 8 - 12 minut.

Gotowe ciastka powinny przybrać jasnozłotą barwę i po upieczeniu będą miękkawe. Stwardnieją po ostudzeniu.

Wystudzone ciastka sklejać konfiturą i udekorować cukrem pudrem.

Przepis poleca

Sweet Family

Drukuj