Dżem truskawkowo-rabarbarowy
Składniki:
- 500 g rabarbaru 5
- 00 g truskawek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 300 g cukru Sweet Family
Sposób przygotowania:
Rabarbar pokroić na 1-2 cm kawałki i przełożyć na patelnię. Dodać odszypułkowane truskawki przekrojone na pół. Polać sokiem z cytryny, zasypać cukrem i odstawić na ok. 1 godzinę. Po tym czasie zagotować i smażyć na średniej mocy palnika przez 45-60 minut, często mieszając. Uwaga, dżem po wystygnięciu dodatkowo zgęstnieje. Na koniec dżem można zblendować na gładko lub zostawić z kawałkami owoców. Przełożyć do wyparzonym słoiczków, zakręcić, odwrócić do góry dnem i odstawić do wystygnięcia.
Drukuj