Muffiny z borówkami

Muffiny z borówkami

dowiedz się więcej
Tarta dyniowa

Tarta dyniowa

dowiedz się więcej
Karpatka

Karpatka

dowiedz się więcej
Tarta z karmelizowanymi gruszkami

Tarta z karmelizowanymi gruszkami

dowiedz się więcej

Sernik z wiśniami

Składniki:

Ciasto:

  • 350 g mąki (2 szklanki)
  • 170 g masła
  • 120 g cukru – (1/2 szklanki)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

  • 5 jajek
  • 750 g twarogu półtłustego
  • 100 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mleka
  • cukier waniliowy
  • 400 g drylowanych wiśni

Sposób przygotowania:

Ciasto: Przesiać mąkę, dodać rozpuszczone masło, cukier, jajko i proszek do pieczenia. Zmiksować wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. Wyłożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem tortownicy i uformować spód.

Piec przez 15 minut w temperaturze 180°C.

Masa serowa: Trzykrotnie zmielony twaróg utrzeć z żółtkami i cukrem, aż do uzyskania jednolitej i puszystej masy. Następnie stopniowo dodawać mleko i masło. Aby zapobiec pękaniu sernika, należy unikać jego napowietrzenia, co oznacza, że nie można go zbyt długo ubijać.

Osobno ubić pianę z białek, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać, aby nadać masie lekkości.

Wyłożyć masę na wcześniej lekko podpieczony spód ciasta i posypać drylowanymi i odsączonymi wiśniami.

Piec w temperaturze 180°C przez około godzinę.

Aby uniknąć przypalenia ciasta po około 20 minutach można go przykryć folią lub papierem do pieczenia.

Przepis poleca

Sweet Family

Porady:

Po zakończeniu pieczenia pozostawić sernik na 5-10 minut w wyłączonym piekarniku, aby ciasto zbyt mocno nie opadło.


Drukuj

Może następnym razem wypróbujesz inny nasz przepis

Ucierane ciasto z połówkami jabłek

Ucierane ciasto z połówkami jabłek

dowiedz się więcej
Ucierane ciasto kokosowe

Ucierane ciasto kokosowe

dowiedz się więcej
Ciasto cytrynowe

Ciasto cytrynowe

dowiedz się więcej
Muffiny z borówkami

Muffiny z borówkami

dowiedz się więcej
Tartaletki z kremem czekoladowym i jeżynami

Tartaletki z kremem czekoladowym i jeżynami

dowiedz się więcej
Kremówki na cieście francuskim

Kremówki na cieście francuskim

dowiedz się więcej
Babeczki wielkanocne do koszyczka

Babeczki wielkanocne do koszyczka

dowiedz się więcej
Drożdżowa szafranowa babka

Drożdżowa szafranowa babka

dowiedz się więcej
Tarta czekoladowa z kremem cytrynowym

Tarta czekoladowa z kremem cytrynowym

dowiedz się więcej

Wróć do pełnej listy przepisów