![Pączki serowe](https://www.sweet-family.pl/img/recipes_new/paczki-serowe-m.jpg)
Pączki serowe
dowiedz się więcej![Lekki torcik śmietankowy z mango](https://www.sweet-family.pl/img/recipes_new/lekki-torcik-smietanowy-z-mango-m.jpg)
Lekki torcik śmietankowy z mango
dowiedz się więcej![Keks rumowy](https://www.sweet-family.pl/img/recipes_new/Keks-rumowy-m.jpg)
Keks rumowy
dowiedz się więcej![Ciasto z musem czekoladowym](https://www.sweet-family.pl/img/recipes_new/Ciasto-z-musem-czekoladowym-m.jpg)
Ciasto z musem czekoladowym
dowiedz się więcej![](/img/recipes_new/muffinki-dyniowe-z-bita-smietana-i-borowkami-m.jpg)
Muffinki dyniowe z bitą śmietaną i borówkami
Składniki na 12 muffinek:
Ciasto:
- 1 i 1/2 szklanki mąki,
- 2/3 szklanki cukru,
- 2 jajka,
- 1 białko,
- 2/4 szklanki oliwy lub oleju,
- 2 szklanki startej dyni,
- 2 łyżki dżemu lub marmolady (smak pomarańczowy lub brzoskwiniowy),
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki sody,
- 1 łyżeczka cynamonu.
Krem:
- 250 g kremowego serka mascarpone,
- 200 g masła,
- 1 szklanka cukru pudru,
- borówki do dekoracji.
Sposób przygotowania:
Ciasto: Przesiać mąkę, dodać połowę cukru, proszek do pieczenia, sodę oraz cynamon. W osobnej misce białka z cukrem ubić na sztywną pianę. Dodać żółtka, olej i dżem. Mieszać tylko do połączenia się składników, aby zachować puszystość masy. Na koniec wymieszać z suchymi składnikami i drobno startą dynią. Przełożyć ciasto do papilotek i piec w temperaturze 180°C przez około 25 minut.
Pozostawić muffinki do wystygnięcia. Na koniec przygotować krem.
Krem: Masło utrzeć z cukrem na puszystą, lekką masę, a następnie stopniowo dodawać serek. Chłodzić przez około godzinę w lodówce, aby krem stężał.
Udekorować przestudzone babeczki kremem i borówkami.
Porady:
Muffinki można podawać z różnymi dodatkami i różnymi odcieniami kremu.
Najlepszy krem powstanie po użyciu naturalnych barwników. Można je znaleźć w formie koncentratów owoców w sklepach zielarskich lub po prostu przygotować samodzielnie ze świeżych składników.
By nadać pistacjowy odcień, można dodać do kremu połowę dojrzałego awokado.
Krem różowy można uzyskać, dodając świeże maliny, zmielony kwiat hibiskusa lub odrobinę soku z buraka.
Żółty krem powstanie po dodaniu łyżeczki kurkumy.
Drukuj
Może następnym razem wypróbujesz inny nasz przepis
![Ucierane ciasto z połówkami jabłek](https://www.sweet-family.pl/img/recipes_new/Ucierane-ciasto-z-polowkami-jablek-m.jpg)
Ucierane ciasto z połówkami jabłek
dowiedz się więcej![Ucierane ciasto kokosowe](https://www.sweet-family.pl/img/recipes_new/Ucierane-ciasto-kokosowe-m.jpg)
Ucierane ciasto kokosowe
dowiedz się więcej![Ciasto cytrynowe](https://www.sweet-family.pl/img/recipes_new/Ciasto-cytrynowe-m.jpg)
Ciasto cytrynowe
dowiedz się więcej![Muffiny z borówkami](https://www.sweet-family.pl/img/recipes_new/Muffiny-z-borowkami-m.jpg)
Muffiny z borówkami
dowiedz się więcej![Tartaletki z kremem czekoladowym i jeżynami](https://www.sweet-family.pl/img/recipes_new/Tartaletki-z-kremem-czekoladowym-i-jezynami-m.jpg)
Tartaletki z kremem czekoladowym i jeżynami
dowiedz się więcej![Kremówki na cieście francuskim](https://www.sweet-family.pl/img/recipes_new/Kremowki-na-ciescie-francuskim-m.jpg)
Kremówki na cieście francuskim
dowiedz się więcej![Babeczki wielkanocne do koszyczka](https://www.sweet-family.pl/img/recipes_new/Babeczki-wielkanocne-do-koszyczka-m.jpg)
Babeczki wielkanocne do koszyczka
dowiedz się więcej![Drożdżowa szafranowa babka](https://www.sweet-family.pl/img/recipes_new/Drozdzowa-szafranowa-babka-m.jpg)
Drożdżowa szafranowa babka
dowiedz się więcej![Tarta czekoladowa z kremem cytrynowym](https://www.sweet-family.pl/img/recipes_new/Tarta-czekoladowa-z-kremem-cytrynowym-m.jpg)
Tarta czekoladowa z kremem cytrynowym
dowiedz się więcej