Kruche babeczki z powidłami śliwkowymi
dowiedz się więcej

Kruche ciasteczka z dziurką przekładane konfiturą wiśniową
dowiedz się więcej

Babka piaskowa

Składniki:

225 g mąki ziemniaczanej (1 i 1//2 szklanki)
199 g miękkiego masła (1 kostka)
55 g śmietany 30% (4 łyżki)
4 jaja kurze
36 g mąki pszennej (4 łyżki)
250 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka rumu
1 łyżka soku z cytryny

Dekoracja:

cukier puder

Sposób przygotowania:

Przesiać obie mąki oraz proszek do pieczenia. Przez około 10 minut ucierać masło z cukrem. Do masy co 2-3 minuty dodawać kolejne jajko, cały czas miksując zawartość miski.

W międzyczasie nasmarować formę do pieczenia masłem i oprószyć mąką.

Do ubitej masy maślano-jajecznej dodać połowę objętości mąki i śmietany, a następnie wymieszać składniki na niskich obrotach miksera. Na koniec dodać pozostałą część mąki, śmietanę, rum oraz sok z cytryny i dokładnie wymieszać za pomocą szpatułki.

Masę przelać do formy do pieczenia. Babkę piec w temp. 180 °C przez około 60 minut (do suchego patyczka).

Przepis poleca

Sweet Family